Pica-Pau de Porco | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-09-2011, 21:19
por tixa
Receita de Pica-Pau de Porco
Ingredientes:

  • 2 bifes de porco (usei do acém)
  • 8 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 100ml de vinho branco
  • 1/2 colher de sopa de banha
  • 20g de margarina
  • Molho de piripiri q.b. (ou piripiri em pó)
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Corte os bifes em pequenas tiras e pique metade dos dentes de alho.
Num recipiente coloque a carne, os alhos picados, a folha de louro em bocados, sal, pimenta e o vinho branco.
Deixe tomar gosto durante, pelo menos, 1 hora.
Leve ao lume uma frigideira com os restantes dentes de alho, descascados e cortados em rodelas, a margarina e a banha.
Junte a carne e deixe saltear.
Rectifique o sal e a pimenta, acrescente o líquido da marinada e deixe a carne cozinhar e o molho apurar, tendo o cuidado para que fique tenra e que não cozinhe demasiado.


FOTO: Tixa

Fonte: Pica-Pau de Porco - Nárwen's Cuisine
Fotografias
Pica-Pau de Porco-img_1711.jpg  
Quem Fez
Mónica72
  #1  
Antigo
 
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