Receita de Pudim de Carne Picada
Ingredientes:
- 500g de carne picada
- 3 ovos
- 1 pão demolhado em leite a ferver
- 1 chávena de arroz branco cozido
- 20g de farinha
- 1 caldo de carne
- 1 cebola
- 50g de azeite
- 150g de fiambre (para forrar a forma)
- Sal e pimenta q.b
Preparação:
- Untar com margarina e forrar com fiambre uma forma de bolo com buraco. Reservar.
Colocar numa taça o pão demolhado em leite e bem escorrido.
Picar a cebola e reserve.
- Num tacho coloque o azeite e a cebola.
- Acrescentar a carne picada, os ovos inteiros, o caldo de carne, o pão e temperar com sal e pimenta a gosto.
Deixar refogar um pouco, mexendo.
Finalmente adicionar a farinha e o arroz e misturar durante 2 minutos.
Colocar este preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido.
Quando pronto desenformar e servir com uma salada.
FOTO: magnoliazul
