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Publicado a 13-09-2012, 16:52
por magnoliazul
Receita de Pudim de Carne Picada
Ingredientes:
  • 500g de carne picada
  • 3 ovos
  • 1 pão demolhado em leite a ferver
  • 1 chávena de arroz branco cozido
  • 20g de farinha
  • 1 caldo de carne
  • 1 cebola
  • 50g de azeite
  • 150g de fiambre (para forrar a forma)
  • Sal e pimenta q.b
Preparação:
  1. Untar com margarina e forrar com fiambre uma forma de bolo com buraco. Reservar.
    Colocar numa taça o pão demolhado em leite e bem escorrido.
    Picar a cebola e reserve.
  2. Num tacho coloque o azeite e a cebola.
  3. Acrescentar a carne picada, os ovos inteiros, o caldo de carne, o pão e temperar com sal e pimenta a gosto.
    Deixar refogar um pouco, mexendo.
    Finalmente adicionar a farinha e o arroz e misturar durante 2 minutos.
    Colocar este preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido.
    Quando pronto desenformar e servir com uma salada.

FOTO: magnoliazul
Fotografias
Pudim de Carne Picada-14072012605.jpg  
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