Rojões c/ Feijão Preto | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-05-2011, 16:42
por Tissue
Receita de Rojões c/ Feijão Preto
Ingredientes:

  • 2 cebolas picadas
  • 200g de feijão preto cozido
  • ½ kg de rojões; (a carne deve ser temperada previamente com 2 dentes de alho, 1 folha de louro, sal a gosto, uma colher de -sobremesa de pimentão doce e vinho branco 100ml)
  • 2 cenouras cortadas aos cubinhos
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Meio copo de Agua
  • Metade de um knorr de pimentão, alho e louro
  • Azeite
  • 100g de Margarina
Preparação:

Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe a cebola picada alourar.
De seguida adicione os rojões, a cenoura e a marinada da carne e deixe cozinhar durante 10 minutos, (mas vá mexendo de vez em quando).
Passado 10 minutos acrescente o feijão, a água, a manteiga e a polpa de tomate – deixe apurar o molho cerca de 10 minutos.
Depois de pronto sirva com arroz branco.

Pode também acompanhar com puré de batata e até mesmo massa!
Bom apetite!


FOTO: Tissue
Fotografias
Rojões c/ Feijão Preto-dsc03453.jpg  
Quem Fez
JellyBean
  #1  
Antigo
12-05-2011, 01:28
3
Nhammy nhammy....que regalo!!!

beijinhos.
14-05-2011, 13:56
4
Que bom aspecto!! Deve ser delicioso!
Obrigada
 
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