Rojões à Minhota | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 15-06-2010, 11:00
por Graça
Receita de Rojões à Minhota
Ingredientes:
  • 0,5kg Rojões de Porco
  • 200gr de tripa enfarinhada fina
  • 1 farinhote
  • azeite qb
  • vinho branco qb
  • alho qb
  • pimenta qb
Preparação:

Fritar os rojões no azeite com os alhos.
Durante a fritura juntar a pimenta e a meio da fritura colocar o vinho branco.
Deixar fritar até fazer desaparecer o vinho e voltar a começar a fritar os rojões.
Em óleo fritar as tripas enfarinhadas, sem deixar tostar muito, pra não "roubar" o sabor.
no mesmo óleo fritar o farinhote cortado em rodelas grossas.

Acompanhar este prato com batata frita aos quadradinhos.

Espero que gostem



FOTO: Graça


Fotografias
Rojões à Minhota-rojoes-graca.jpg  
Quem Fez
ALBINOMATOSMaria Miranda
  #1  
Antigo
15-06-2010, 11:09
2
Olá Graça!
Obrigada pela receita
Já vi a experiência ficou muito bom este prato!
Bjocas
15-06-2010, 11:12
3
Graça vou ver este prato,mais acho que nunca comim.
Obrigada
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®