Rolo de Carne com Recheio e Ananás | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-04-2013, 11:31
por Cortana
Receita de Rolo de Carne com Recheio e Ananás
Ingredientes:
  • 1 kg de carne picada
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 4 dentes de alho bem picadinho
  • 1 cebola média bem picadinha
  • sal para temperar a gosto
  • 1 colher de sobremesa de cominhos
  • 1 colher de sobremesa de tomilho
  • 5 fatias de ananás de lata e todo o sumo
  • 1 farinheira
  • 2 fios de azeite
Preparação:

Numa tigela coloque a carne, 2 colheres de pão ralado, 2 colheres de ketchup, o alho, a cebola,os ovos, o sal, os cominhos e o tomilho.
Misture tudo muito bem.
Numa assadeira coloque o azeite por cima, metade da mistura da carne, a farinheira inteira sem pele.
Disponha a restante carne de uma forma de rolo pincele toda a carne com o restante ketchup.
Polvilhe com o restante pão ralado.
Disponha as fatias de ananás por cima do rolo.
No tabuleiro coloque o sumo.
Leve a assar até estar caramelizada e cozinhada cerca de 35 mins.

Nota: Os temperos são colocados sempre a olho mas são mais ao menos estas quantidades mas pode colocar a gosto.


FOTOS: Cortana
Fotografias
Rolo de Carne com Recheio e Ananás-028.jpg   Rolo de Carne com Recheio e Ananás-027.jpg   Rolo de Carne com Recheio e Ananás-029.jpg  
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