Salsichas Frescas Enroladas em Couve Lombarda | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-10-2014, 21:50
por Tabordix
Receita de Salsichas Frescas Enroladas em Couve Lombarda
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 12 salsinhas frescas
  • 1 couve lombarda grande
  • 1 lata de tomate pelado em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 3 canecas de Vinho branco
  • 3 folhas de Louro
  • Azeite q.b.
  • Sal
Preparação das Salsichas:

1. Lave e separe 12 folhas de couve lombarda
2. Tempere as salsichas com sal grosso
3. Enrole cada salsicha numa folha de couve, para prender use 2 palitos em cada ponta.

Preparação:

1. Utilize um panela alta e larga e cubra o fundo com azeite.
2. Junte alho e cebola picada, tomate pelado, louro e o vinho branco.
4. Tempere com sal a gosto.
5. Coloque as salsichas por camadas, a primeira camada na horizontal, segunda na vertical e assim sucessivamente.
6. Deixe guisar até a couve ficar bem cozida. (Se tiver panela de pressão utilize-a que ficará pronto mais rápido e com maior eficácia)

Acompanhamento: Arroz branco e salada.

Boas Receitas,
Rita e João Taborda


FOTOS: Tabordix
Fotografias
Salsichas Frescas Enroladas em Couve Lombarda-20140810_134349-1-.jpg.jpg
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