Ingredientes para 4 pessoas

• 900g de carne de peru picada
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de pimenta preta
• 1 colher de chá de orégãos
• 1 colher de chá de sabio (sage)
• 2 colheres de sopa de sal
• salsa picada fresca
• tripa de porco para enchidos

Preparação:

Misture todos os ingredientes.
Com um funil coloque a tripa de ronda do funil e encha debaixo da fonte de água para facilitar a tripa até chegar ao topo do funil.
Encha a tripa e com um pauzinho empurre a carne para dentro da tripa até ter uma salsicha.
Amarre os dois lados (eu amarei ao principio antes de encher).
Depois passe a agua para limpar e está pronto para grelhar.
Espero que gostem.