Salsichas Frescas de Peru Grelhadas | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-05-2012, 20:24
por Manny Travassos
Receita de Salsichas Frescas de Peru Grelhadas
Ingredientes para 4 pessoas
  • 900g de carne de peru picada
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta preta
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 1 colher de chá de sabio (sage)
  • 2 colheres de sopa de sal
  • salsa picada fresca
  • tripa de porco para enchidos
Preparação:

Misture todos os ingredientes.
Com um funil coloque a tripa de ronda do funil e encha debaixo da fonte de água para facilitar a tripa até chegar ao topo do funil.
Encha a tripa e com um pauzinho empurre a carne para dentro da tripa até ter uma salsicha.
Amarre os dois lados (eu amarei ao principio antes de encher).
Depois passe a agua para limpar e está pronto para grelhar.
Espero que gostem.


FOTO: Manny Travassos
Fotografias
Salsichas Frescas de Peru Grelhadas-dscf7641.jpg  
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