Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 25-01-2015, 20:28
por António Batista
Receita de Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 600g de carne de porco
  • 6 tortilhas de trigo (Wraps)
  • Rúcula q.b
  • 5 tomates cherry
  • 1 Iogurte natural
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho
  • Salsa q.b
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sobremesa de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de coentros em pó
  • 1 colher de sopa de cominhos
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Azeite q.b
Preparação:

1. Começar por temperar a cortar a carne de porco em pequenos cubos.
Numa tijela juntar todas as especiarias (Alho em pó, Pimenta, Pimenta Caiena, Coentros em pó, Cominhos, Colorau, Açafrão, Canela, Gengibre e o Sal) acrescentar azeite até fazer uma pasta.
Temperar a carne de porco com a pasta de especiarias e reservar por 2 horas

2. Fazer o molho de iogurte: numa picadora colocar o iogurte, a maionese, o dente de alho e a salsa.
Misturar tudo muito bem durante 30 segundos.
Reservar.

3. Na Wok com um fio de azeite fritar a carne em lume forte.
Retirar e reservar.
Aquecer durante cerca de um minuto numa frigideira anti-aderente as tortilhas de trigo.

4. No centro de cada tortilha colocar molho de iogurte, de seguida a rúcula, os tomates cherry laminados e por fim a carne de porco.
Enrolar o wrap, está pronto a servir !
Acompanhar com Batatas Fritas !


FOTOS: AMSBatista
Fotografias
Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02348.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02314.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02315.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02318.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02324.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02326.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02327.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02330.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02336.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02337.jpg  

Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02338.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02339.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02340.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02341.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02342.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02343.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-dsc02345.jpg   Wrap de Porco Aromático com Molho de Iogurte-sem-nome.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®