Arroz de Frango no Forno II - Fácil e Simples | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 09-08-2011, 23:34
por Manuel Álvaro
Receita de Arroz de Frango no Forno II - Fácil e Simples
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo para o refogado
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1/4 litro de arroz
  • 4 dentes de alho
  • Óleo e piripíri para o molho
Preparação:

Escalar, limpar gorduras e penas.
Ir ao forno a 250º com um pouco de sal com a pele para o lado de baixo, até estar tostadinho (20 a 30 min).
Refogar uma cebola por 3 min a temperatura média com duas colheres de sopa de óleo sem deixar alourar.
Adicionar a água (2X a quantidade de arroz).
Eu gosto de usar arroz Cigala agulha, fica sempre bem.
Varinha para desfazer a cebola e cozer cinco minutos.
Adicionar uma colher se chá de pimentão doce e o arroz.
Pretende-se que ao fim de 10 minutos de cozedura do arroz o frango esteja já lourinho da parte interior.
Porque se vai juntar ao frango colocar sal tendo em conta que o frango já tem sal.
Colocar o arroz na assadeira e o frango por cima, agora com a pele para cima.
Colocar no lar do forno para levantar fervura e depois subir a assadeira.
Esmagar 4 alhos, cobrir com óleo e adicionar piri-piri (opcional).
quando estiver loirinho e assado, partir o frango, aplicar o molho de forma generosa e levar ao forno para acabamento.
Deve ficar com a pele crocante e húmido por dentro.

Bom apetite.
anexo foto e vídeo

https


FOTO: Manuel Álvaro
Fotografias
Arroz de Frango no Forno II - Fácil e Simples-arroz-frango-forno-manuel-alvaro.jpg  
Quem Fez
Maria MirandaMaria SuberglutaoMaria SuberAna Catarina Motatina pereirarita vieiramagnoliazul
  #1  
Antigo
09-08-2011, 23:59
2
Muito simples de fazer, óptima receita para ter sempre à mão!
Obrigada
10-08-2011, 10:29
3
Parece-me muito bem.
Ontem fiz mas foi versão cozer o frango antes, tudo no forno hei-de experimentar.
Beijinhos
10-08-2011, 21:59
4
Postado Originalmente por tixa Ver Post
Parece-me muito bem.
Ontem fiz mas foi versão cozer o frango antes, tudo no forno hei-de experimentar.
Beijinhos
Ficam diferentes, há que experimentar.
10-08-2011, 22:01
5
Postado Originalmente por sofiac Ver Post
Muito simples de fazer, óptima receita para ter sempre à mão!
Obrigada
É esse o ponto. Uma receita sempre pronta com um resultado, na mimha opinião, muito razoável.
11-08-2011, 11:34
6
Parabéns Alvaro.
Apresentas muitíssimo bem as receitas e se dúvidas ficassem, o videos dissipa-as.
Esta receita é muito simples e deve ser boa,
Eu nunca experimentei por tudo junto no forno, mas tenho de experimentar.
Um Abraço,
11-08-2011, 21:26
7
Postado Originalmente por Joaquim Costa Ver Post
Parabéns Alvaro.
Apresentas muitíssimo bem as receitas e se dúvidas ficassem, o videos dissipa-as.
Esta receita é muito simples e deve ser boa,
Eu nunca experimentei por tudo junto no forno, mas tenho de experimentar.
Um Abraço,
Joaquim. obrigado pelos calorosos elogios. Esta receita é daquelas que engana. Para mim os resultados são muito bons.
28-04-2012, 01:04
8
Adorei a receita e o video.vou ter de o fazer em breve.obrigada , beijinhos
04-05-2012, 00:04
9
Também já fiz algumas vezes.
Fica mesmo bom.
Bjs.
12-05-2012, 14:29
10
Obrigado Teresa, acho fácil, simples e muito saboroso.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®