Receita de Bife de Frango com Tomate e Cebola

Citação:

Boa noite bons garfos, agora para o jantar decide dar mais de mim. Tinha bifes de frangos descongelados, pronta para fazer arroz de frango, mas hoje de tarde estive a ver os vídeos da nossa Neuza, e tirei varias ideias de vários pratos. Não sei bem que nome lhe posso dar visto que é um misto de legumes.

Ingredientes:

• Bife de frango - (quant. suficiente dependendo das pessoas a servir)
• Cebola - bem picadinha
• Tomate - sem pele, e cortado aos quadradinhos pequeninos
• Pimento verde - cortado aos bocadinhos
• Cenoura - picadinha aos bocadinhos pequenos
• Margarina
• 2 folhas de louro
• polpa de tomate
• sal
• Piri-piri
• Cerveja

Preparação:

Numa frigideira no lume máximo deixar derreter a margarina, juntar a cebola picada, o tomate depilado e cortado aos quadradinhos, e o pimento verde.
Deixar refogar, depois de ter o frango cortado as tiras ou aos quadradinhos e temperado com sal e pira-piri, juntar na frigideira.
Deixar ganhar cor, ir mexendo para não queimar, cerca de 10 a 15m.
De seguida junte um pouco de cerveja, 3 colheres de sopa de polpa de tomate, e ir mexendo ate ficar completamente misturado.

E ca esta bom apetite .