Receita de Caril de Frango VII
Ingredientes para 2 pessoas:

• 400g de frango
• 1 cebola pequena
• 1 colher de sopa de pó de caril
• 100 ml de leite de coco
• 100 ml de natas
• sal q.b.
• óleo
• maçã Golden em cubos (opcional)

Preparação:

Picar a cebola e alourar com o óleo. ( não azeite).
Junte depois o pó de caril e deixe cozinhar de modo a libertar todos os aromas.
Corte o frango e junte à cebola.
Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando até a carne estar macia.
Junte as natas com o leite de coco e acrescente ao frango.
Deixe levantar fervura, desligue o lume.
Opcional, cortar uma maçã Golden em cubos e juntar à fervura.
Depende dos gostos.
Acompanhe com arroz basmati cozido em água e sal (12 a 15 minutos sem tampa, regra 2 de agua, 1 de arroz).
Depois é por uns (verdes frescos), coentros é a minha escolha.