Ingredientes:

• 6 peitos de frango
• 2 cenouras grandes
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 folha de louro
• 1 cubo knorr galinha
• 200 ml de água
• 3 colheres de sopa de azeite
• Hortelã q.b.
• 3 batatas médias
• 400gr de grão cozido
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Refogue a cebola e o alho picados em azeite.
Junte os peitos de frango em cubos e deixe fritar um pouco, mexendo.
Junte a cenoura em cubos, o louro, a polpa de tomate, o cubo knorr e a água.
Deixe cozer por 10min.
Passado este tempo, junte as batatas em cubos e a hortelã.
Coza por 15min.
Por fim junte o grão cozido e retifique os temperos.
Bom apetite!