Empadão de Frango e Alheira | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-04-2013, 20:58
por magnoliazul
Receita de Empadão de Frango e Alheira
Ingredientes:
  • Puré de batata q.b.
  • 4 peitos de frango
  • Sumo de 1 limão
  • 1 alheira
  • 1 copo de azeitonas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeite e sal q.b.
  • cogumelos frescos q.b.
  • 1 gema de ovo com uma colher de sopa de leite
Preparação:

Cortar os peitos de frango em cubos pequenos e temperar com o sal, o sumo de limão e os dentes de alho fatiados.
Reservar.
Preparar o puré de batata.
Colocar uma frigideira grande a aquecer e regar com uma boa quantidade de azeite.
Cortar a cebola e os cogumelos em fatias e deixar alourar no azeite.
Juntar os peitos de frango e deixar fritar.
Quando estiverem lourinhos, retirar do lume e reservar.
Na mesma frigideira, colocar a alheira, já sem pele e ir desfazendo com um garfo.
Quando estiver o recheio alourado, juntar o frango reservado, juntamente com as azeitonas e envolver tudo muito bem.
Acertar o tempero com um pouco de sal.
Colocar num tabuleiro que possa ir ao forno e cobrir com o puré de batata.
Pincelar a superfície com a gema de ovo batida com uma colher de sopa de leite e levar ao forno até estar douradinho.
  #1  
Antigo
07-05-2013, 15:29
2
parece mt boa esta receitinha!!!
a fazer!!!
 
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