Empadão de Frango com Cogumelos e Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-04-2014, 20:07
por Tabordix
Receita de Empadão de Frango com Cogumelos e Espinafres
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500g de carne de frango picada
  • 1 lata grande de cogumelos laminados ou cogumelos frescos
  • 1 molho de espinafres
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Tomate pelado
  • Vinho branco
  • 1 folha de Louro
  • Azeite q.b.
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 ovo
  • Preparado de puré
Preparação:

1. Cozer os espinafres com sal a gosto. Escorrer a água e deixar repousar.
2. Numa frigideira deitar a cebola picada, alho, tomate e azeite, deixar refogar.
3. Juntar a carne, louro, pimenta e sal, e cobrir tudo com vinho branco.
4. Quando tiver evaporado o álcool do vinho, juntar os cogumelos e deixar cozinhar até a carne estar cozida.
5. Fazer o preparado de puré para 4 pessoas.
6. Numa frigideira saltear os espinafres em alho e azeite.
7. Coloque num tabuleiro uma camada de puré, seguida de espinafres, carne e puré.
8. Bata um ovo com uma pitada de sal, e coloque sobre a ultima camada de puré, leve ao forno, quando a crosta estiver dourada, retire do forno.

Acompanhamento: Salada
Boas Receitas,
João e Rita Taborda


FOTOS: Tabordix
Fotografias
Empadão de Frango com Cogumelos e Espinafres-2013-05-27-13.41.14.jpg   Empadão de Frango com Cogumelos e Espinafres-2013-05-27-13.41.00.jpg  
  #1  
Antigo
06-04-2014, 20:50
2
muito boa esta receita ca' em casa nos gostamos muito de combinar legumes com as carnes esta' belisimo!
06-04-2014, 20:54
3
Gosto de tudo, menos dos verdes (espinafres)!! esses não passam na garganta!!
De resto acho a receita muito boa.
Gosto de coisas simples, e com sabor.
E cá está...
06-04-2014, 21:05
4
Obrigada. Nós cá em casa gostamos muito de legumes, por isso tentamos sempre inseri-los nas receitas que fazemos
 
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