Enchiladas de Frango no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2012, 01:19
por magnoliazul
Receita de Enchiladas de Frango no Forno
Ingredientes:
  • 2 pacotes de natas (400 ml)
  • Azeite a gosto ( podem utilizar óleo é mais ao gosto original)
  • 100g de Cogumelos picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 350g de Frango cozido e desfiado
  • 6 Tortilhas grandes
  • 150g de queijo mozarella ralado (ou outro sabor a gosto)
  • Sal, Pimenta e Noz-Moscada
Preparação:

Misturar as natas com o leite, temperar com sal, pimenta e noz moscada, reservar.
Fazer um refogado com a cebola picada, o alho e o azeite.
Juntar os cogumelos e o frango, temperar com sal pimenta e noz-moscada envolver bem.
Deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
Juntar cerca de 2 dl da mistura do leite e natas envolver e deixe cozinhar mais uns 3 minutos.
Aquecer cada tortilha individualmente no micro-ondas cerca de 30 segundos.
Com a tortilha aberta espalhar pelo centro cerca de 2 colheres de sopa cheias da mistura de frango (esta parte é um pouco a olho).
Dobrar os lados sobre o recheio e colocar a tortilha com as dobras para baixo num tabuleiro que possa ir ao forno.
Regar as enchiladas com a mistura de natas e leite e polvilhar com o queijo ralado.
Levar a forno pré-aquecido a 180º até as enchiladas gratinarem e a mistura das natas e leite cozinhar, cerca de 25 minutos.
  #1  
Antigo
 
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