Folhado de Frango com Queijo Creme | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-04-2011, 13:55
por Isabel Ferrão
Receita de Folhado de Frango com Queijo Creme
Ingredientes:
Preparação:

Frita-se o bacon numa frigideira com azeite. Depois de frito coloca-se em papel absorvente.
Na picadora tritura-se a parte branca do Alho Francês, a Cebola, o Dente de Alho e o Raminho de Salsa.
Numa tigela coloca-se a Queijo Creme ao qual se junta os legumes picados e o bacon frito cortado aos pedacinhos. Junta-se pimenta e mexe-se muito bem.
Faz-se um corte profundo nos Peitos de Frango e coloca-se lá dentro o preparado anterior. Tempera-se o frango com Sal e Pimenta.
Estende-se a massa folhada e divide-se em 4 rectângulos. Coloca-se em cada rectângulo um Peito de Frango (já recheado) virado para baixo. Tempera-se o Frango com sal e pimenta (o lado que tem estado para baixo).
Bate-se um ovo muito bem. Com a ajuda de um pincel espalha-se um pouco do ovo batido pelas bordas dos rectângulos de massa. "Embrulha-se" o Peito de Frango com a massa.
Vira-se os "embrulhos" ao contrário (de maneira a ficar com as junções da massa para baixo) e pincela-se com ovo.
Leva-se ao forno pré aquecido nos 200º por cerca de 30/35 minutos.
Eu acompanhei com uma saladinha.

Espero que gostem!
Beijinhos
*Isabel Ferrão*


FOTOS: Isabel Ferrão
Fotografias
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  #1  
Antigo
04-04-2011, 19:08
2
Uuuaauuuu...que delicia! Amei a receita, esta vai já para a lista!!
Beijinhos
21-04-2011, 23:17
3
mais uma para eu um dia me deleitar... obrigado!
 
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