Frango Assado com Citrinos | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-11-2010, 17:38
por Aveirinha
Receita de Frango Assado com Citrinos

Ingredientes:

  • 1 frango
  • rodelas de 1 limão
  • rodelas de 1 laranja
  • rodelas de chouriço
  • cebolas
  • cogumelos inteiros
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 dl de vinho tinto
  • manteiga q.b.
Preparação:

Ate as pernas do frango com fio de cozinha.
Ponha-o num tabuleiro, barre-o com manteiga por dentro e por fora.
Tempere de sal e pimenta, junte o vinho e as rodelas do limão e da laranja.
Leve ao forno médio a assar durante mais ou menos 2h, regando de vez em quando com o molho que se vai formando.
Quando faltar 45 minutos para o final da assadura do frango, junte-lhe as rodelas de chouriço, os cogumelos e as cebolas descascadas.
Retire o frango do forno, corte-o em pedaços e sirva-o com os cogumelos, o chouriço e as cebolas.

Bom apetite

P.S. O frango feito desta forma, fica tenro e saboroso.
  #1  
Antigo
 
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