Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-07-2012, 16:04
por Ribeiro Culinario
Receita de Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 1 frango de churrasco
  • 3 toscanas (salsichas brasileiras)
  • 80ml de óleo
  • 80ml de vinho de mesa branco
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Piri-piri q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • Sal q.b.
  • Colorau q.b.
  • 300ml de vinho de mesa branco
  • Alho granulado q.b.
Preparação:

1. Tempere com 5 horas de antecedêndia o frango com 300ml vinho de mesa branco, alho granulado, sal, colorau e com o sumo de limão.

2. Num tacho coloque 1 colher de sopa de colorau, piri.piri, o óleo e 80ml de vinho de mesa.
Leve ao lume durante 2 minutos.
Reserve este molho.

2. Coloque o frango a assar lentamente num barbecue a carvão com aproximadamente 25cm de distância ás brasas.

3. Passados 20 minutos vá colocando o frango cada vez mais próximo das brasas à medida que estas fiquem mais baixas e vá regando todo o frango com o molho do tempero e pincelando com o molho feito anteriormente.

4. Quando o frango estiver tostadinho coloque as toscanas.
Quando as toscanas estiverem tostadinhas e assadas retire-as e retire também o frango.
Corte o frango aos pedaços e sirva acompanhado com uma toscana.
Espero que gostem desta receita!



FOTOS: Ribeiro Culinário

Tempo de preparação: 1 hora + 2 horas
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 1.17 €

Citação:
Este churrasco é ideal para o verão e muitas pessoas adoram. O frango não precisa de ser de churrasco, mas pelo menos tem que ser pequeno e tem que estar aberto. O molhinho pode ser utilizado também para pincelar o frango no momento de servir, ou até para ir pincelando à medida que se come.

Ribeiro
Fotografias
Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-oooooo.jpg   Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-o.jpg   Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-oo.jpg   Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-ooo.jpg   Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-oooo.jpg   Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-ooooo.jpg   Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-ooooooo.jpg   Frango Assado na Brasa Acompanhado com Toscanas-ooooooooooo.jpg  
  #1  
Antigo
31-07-2012, 16:16
2
Ahhh esta' belisimo esse churrascinho!!! eu trago as frescinhas!!!!
03-08-2012, 18:03
3
Postado Originalmente por Manny Travassos Ver Post
Ahhh esta' belisimo esse churrascinho!!! eu trago as frescinhas!!!!
eheh Ok, tá combinado
07-08-2012, 12:37
4
Excelente! Bela Receita. Obrigado.
18-08-2012, 19:55
5
Postado Originalmente por Alda Mary Ver Post
Excelente! Bela Receita. Obrigado.
Obrigado eu
 
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