Ingredientes:

• 1 frango cortado aos pedaços
• 1 lata grande de tomate pelado
• 1 sopa de cebola
• 1 copo de vinho branco
• Pimenta a gosto
• Meio pimento
• Azeitonas
• Óregãos

Preparação:

Coloque o frango num tabuleiro de ir ao forno.
Adicione o tomate pelado e picado, a sopa de cebola, o pimento, as azeitonas, o vinho branco, a pimenta e os óregãos.
Envolva bem o frango com estes ingredientes e deixe marinar durante 2 horas.
Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até ficar bem tostadinho, a 180º.

Sirva com esparguete salteada em azeite e alho.