Receita de Frango Assado no Forno com Limão
Ingredientes:

• 1 frango
• 1 ½ limão
• Sal
• Pimenta
• Colorau
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de salsa picada
• 1 colher das de sopa de polpa de tomate
• 3 colheres das de sopa de azeite
• 1 copo de vinho branco.

Preparação:

Esfregar o frango com meio limão.
Temperar com sal, pimenta e polvilha-lo com colorau.
Colocá-lo num tabuleiro que possa ir ao forno.
Numa tigela fazer uma pasta com o alho, o louro cortado aos pedacinhos, a salsa, a polpa de tomate, 1 colher de sopa das de azeite, temperar com sal, pimenta e colorau.
Misturar os ingredientes e com esta pasta barrar o interior do frango.
Tirar a casca ao limão, cortá-lo em triângulos e colocá-los dentro do frango.
No fundo do tabuleiro colocar o vinho e verter por cima do frango as duas colheres de azeite que sobraram.
Levar ao forno até estar devidamente assado.