Frango Assado no Sal | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-08-2011, 16:24
por ana isabel martins
Receita de Frango Assado no Sal
Ingredientes:
  • 1 frango normal
  • 2,5 Kg de sal grosso
  • 2 clara de ovo
Preparação:

Lava-se muito bem o frango e enxuga-se muito bem com um pano de cozinha.
Com uma agulha grossa e linha, cosem-se as aberturas para evitar que o sal entre no frango.
No fundo de um tabuleiro põe-se uma camada de sal e coloca-se o frango.
Bate-se as claras um pouco e mistura-se com o resto do sal.
Cobre-se com a mistura e leva-se a assar em forno bem quente.
Quando a crosta estiver dourada o frango está pronto.
Depois é só partir a crosta de sal e servir com um arroz de ervilhas.

Bom Apetite!!!
  #1  
Antigo
 
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