Frango Assado à Portuguesa | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-07-2011, 18:08
por ana isabel martins
Receita de Frango Assado à Portuguesa
Ingredientes:
  • 1 frango
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 colher de sobremesa de banha
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 dl de caldo de galinha
  • 3 dentes de alho
  • sal q.b.
  • 800g de batatas pequeninas
  • 200g de toucinho entremeado
Preparação:

Limpe lave e enxugue o frango.
Pise os dentes de alho num almofariz e misture com a massa de pimentão e as duas gorduras derretidas.
Ponha o frango num tabuleiro e à volta ponha as batatas descascadas e o toucinho cortado em cubos.
Tempere o frango por dentro e por fora com a papa de alhos como o resto que está à sua volta.
Deite o vinho branco misturado com o caldo no tabuleiro.
Leve a assar em forno quente cerca de + ou - 40 minutos, regando o assado de quando em vez com o próprio molho.
Sirva acompanhado com uma salada mista.

Bom Apetite!!!
  #1  
Antigo
 
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