Frango Delicioso II | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-03-2011, 17:22
por Teresa Aires
Receita de Frango Delicioso II
Ingredientes:

  • 1 Frango com cerca de 1,5 kg
  • 7 dentes de alho grandes
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda em pó
  • Pimenta a gosto
  • Sal q.b.
  • Vinagre branco
  • Óleo
Preparação:

Coloque o óleo num tacho largo com os dentes de alho laminados, deixe alourar bem.
Estando louros retire os alhos do óleo, junte a mostarda o sal e a pimenta, mexa para misturar bem. Quando começar a querer agarrar ao fundo do tacho coloque uns pingos de vinagre (pouco).
Deixe levantar fervura e coloque o frango cortado aos bocados grandes, deixe cozer.
Quando estiver quase cozido retire a tampa do tacho e deixe alourar bem, se começar a pegar no fundo do tacho salpique com mais umas gotas de vinagre, estando bem douradinho está pronto.
Sirva com arroz que se confecciona da seguinte forma:

Preparação do arroz:

Coloque uma panela no fogão com bastante água e sal q.b.
Quando a água ferver junte o arroz que achar suficiente para a quantidade do frango, deixe ferver 5 a 7 minutos em chama forte com a panela destapada.
Estando cozido coloque o arroz num escorredor fino e passe por água fria, deixe escorrer bem.
Em seguida coloque num recipiente que dê para ir ao forno e a mesa.
Leve o arroz ao forno quente e mexa 2 a 3 vezes com um garfo até o arroz aquecer e ficar solto.
Retire do forno disponha o frango por cima e regue com o molho do mesmo.
Leve de novo ao forno a aquecer mais um pouco e se achar necessário gratine o frango está pronto a servir.
Enfeite com meias rodelas de limão e azeitonas pretas.
Também pode colocar um ramo de salsa.
  #1  
Antigo
15-03-2011, 18:17
3
parece-me uma optima receita
 
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