Receita de Frango Embriagado
Ingredientes:

• 1 frango
• 1 lata de champignons
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres de chá de molho inglês
• 1 colher de sopa de molho de soja

Preparação:

Corte o frango em pedaços não muito pequenos, tempere com sal, pimenta, molho de soja e molho inglês.
Deixa-se ficar neste tempero por algum tempo.
Refoga-se a cebola e os alhos, em pouco de óleo, quando estiverem lourinhas, juntam-se os pedaços de frango e deixe refogar bem.
Finalmente junta-se o molho da marinada, depois adicione 1 copo de água e deixa-se cozer lentamente até o frango estar cozido.
Os cogumelos laminados já escorridos, são salteados á parte com óleo.
Só se juntam ao frango mesmo antes de sair do lume.
Nessa altura, enquanto ainda está a ferver, adiciona-se um cálice de vinho do Porto e serve-se quente.