Frango Frito à Americana | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-05-2011, 17:42
por ana isabel martins
Receita de Frango Frito à Americana
Ingredientes:
  • 1 frango
  • sal
  • pimenta
  • sumo de limão
  • 12 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de café de pimenta-de-caiena
  • 1 dl de leite
  • 3 colheres de sopa de banha
  • 7 colheres de sopa de óleo
  • 4 bananas
Preparação:

Corte o frango em bocados pequenos e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Deixe ficar assim enquanto prepara a farinha.
Deite a farinha num saco de plástico e tempere com sal, pimenta e a pimenta-de-caiena ou piripiri (em pó).
Agite o saco.
Passe os bocados de frango pelo leite temperado com sal, escorra e introduza-os no saco de plástico com a farinha.
Agite o saco até que os bocados de frango tenham absorvido quase toda a farinha.
Introduza o saco com o frango no frigorífico.
Meia hora antes de servir, deite as gorduras numa frigideira, deixe aquecer e introduza os bocados de frango.
Deixe-os alourar, virando-os com a ajuda de um garfo.
Quando os bocados de frango estiverem bem louros, tape a frigideira e deixe estar assim durante 10 minutos com o lume muito brando.
Na altura de servir, retire o frango e disponha-o numa travessa.
Passe as bananas cortadas ao meio pelo que resta de farinha e frite-as na gordura que serviu para fritar o frango.
Disponha as bananas à volta do frango e sirva.
*Se gosta de alho, frite um dente de alho juntamente com o frango.

Bom Apetite!!!
  #1  
Antigo
09-06-2011, 12:51
2
vou experimentar fazer um test drive depois digo como correu :P
13-06-2011, 13:00
4
Muito bom mesmo com mais umas tentativas fica igual ao do coronel do KFC :P
 
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