Frango com Gengibre | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-02-2011, 21:19
por oliviarocha
Receita de Frango com Gengibre
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 2 peitos de frango, limpos de pele
  • 150 g de cogumelos
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 pimento vermelho
  • 1 dente de alho
  • 1 raminho de coentros
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco raspado
  • 1 colher (café) de sal
Preparação:

Corte os peitos de frango em tiras finas.
Descasque a cenoura e corte-a em palitos ou rodelas.
Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e as membranas e corte-o em tiras.
Lave e enxugue os cogumelos e corte-os ao meio.
Corte a cebola em gomos e o alho em lâminas.

Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola, o alho e as tiras de frango; mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
A seguir, acrescente os legumes, os cogumelos e o gengibre.
Tempere de sal e adicione os coentros. Volte a mexer, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Sugestão de acompanhamento: Noodles


FOTOS: Olivia Rocha

Fonte: Revista Saúde à Mesa no. 2 / Maio 2006
Fotografias
Frango com Gengibre-1.jpg   Frango com Gengibre-2.jpg   Frango com Gengibre-3.jpg   Frango com Gengibre-4.jpg  
Quem Fez
Armando CamposChicotixa
  #1  
Antigo
22-02-2011, 21:46
2
Obrigada Olívia por esta receita
 
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