Receita de Frango com Iogurte
Ingredientes:

• 1 Frango
• 1 Cebola grande ou 2 pequenas
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 raspa de noz moscada
• 1 dl. de vinho verde branco
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 iogurtes naturais
• 0,5 dl. de azeite
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Retirar todas as peles ao frango.
Picar a cebola e o alho para o tacho e juntar todos os ingredientes.
Vai a cozer em lume brando durante aproximadamente 30 minutos (cuidado para não secar).
Depois de pronto, passe o frango para uma terrina.
Bata o molho que ficou no tacho, no liquidificador, rectifique os temperos e cubra o frango.
Polvilhe c/ salsa picada ou coentros frescos.

Serve-se com arroz branco ou puré de batata.