Frango com Molho de Mostarda, Mel e Laranja | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-07-2013, 21:05
por António Batista
Receita de Frango com Molho de Mostarda, Mel e Laranja
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 Bifes de Frango
  • 2 Colheres de sopa de Mel
  • 1 colher de sobremesa rasa de Mostarda Dijon
  • 1 colher de sobremesa rasa de Mostarda L'ancienne
  • Sumo de 1 Laranja
  • 100g de Cogumelos laminados
  • 1/2 Cebola picada
  • 1 Alho picado
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Azeite q.b
  • Sal picada q.b
Preparação:

1. Temperar os bifes de Frango com sal, pimenta e o sumo da laranja cerca de 1 a 2 horas antes.
2. Numa tigela juntar o Mel, as Mostardas e o sumo de Laranja do tempero dos bifes de Frango, reservar.
3. Na Wok, corar os bifes de Frango em um fio de azeite, cerca de 1 min cada lado (não faz mal se ficarem mal passados!).
4. Retirar os Bifes de frango, cortar em tiras e reservar
5. Saltear na Wok com o azeite que sobrou dos bifes de Frango a cebola e os alhos picados.
6. Quando a cebola estiver a ficar translucida colocar os cogumelos laminados. Quando os cogumelos perderem toda a água acrescentar o frango e o Molho de Mel, Mostarda e Laranja.
7. Saltear tudo na Wok durante 5 minutos mexendo bem, no final acrescentar a Salsa Picada.

Acompanhar com arroz branco.


Fotos: AMSBatista
Fotografias
Frango com Molho de Mostarda, Mel e Laranja-dsc00311.jpg   Frango com Molho de Mostarda, Mel e Laranja-dsc00295.jpg   Frango com Molho de Mostarda, Mel e Laranja-dsc00296.jpg   Frango com Molho de Mostarda, Mel e Laranja-dsc00304.jpg   Frango com Molho de Mostarda, Mel e Laranja-dsc00308.jpg  
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