Receita de Frango na Púcara IV
Ingredientes:

• 1 frango partido em pedaços pequenos e sem pele
• presunto aos cubos
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates sem pele
• cebolinhas grandes
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 1 cálice de aguardente velha
• 1 dl de vinho branco maduro
• 1 colher de sopa de mostarda
• sal
• pimenta
• 40 g de manteiga

Preparação:

Num tacho juntar tudo. Tapar
e deixar cozer.
Acompanhar com batatas fritas aos palitos ou um arrozinho de chouriço.