Receita de Frango com Paprika
Ingredientes:

• 1 frango (cerca de 1 kg)
• sal
• 3 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de óleo

Para a Guarnição:

• 2 pimentos verdes grandes
• sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 2 ramos de tomilho fresco picados
• 2 pimentos vermelhos grandes
• pimenta

Para o Molho:

• 2 colheres de sopa de paprika doce
• 1 chávena de chá de leite
• sal
• pimenta

Preparação:

Corte o frango pelas juntas e tempere-o com sal.
Aqueça a margarina e o óleo e aloure.
Baixe bem o lume e refogue na gordura que se forma, virando de vez em quando.
Para a guarnição, corte os pimentos em tiras iguais e ferva em água e sal durante 5 minutos.
Escorra bem.
Aqueça o óleo, aloure o alho e junte os pimentos, o louro e o tomilho.
Tempere com sal e pimenta e refogue por 20 minutos.
Tire o frango da panela e mantenha-o aquecido.
Para o molho, dissolva a paprika no leite e despeje na panela onde fritou o frango.
Mexa com uma colher de pau para soltar a crosta da fritura.
Tempere ao seu gosto.
Coloque o frango numa travessa e guarneça com os pimentos.
Sirva o molho separadamente.