Frango Salteado com Courgette e Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2011, 23:12
por Isabel Matias
Frango Salteado com Courgette e Cogumelos
Ingredientes:
  • 2 peitos de frango cortados em cubinhos
  • 1 cebola cortada em meia lua
  • Alho picado
  • 1/4 de uma courgette pequena fatiada
  • Cogumelos q.b.
  • 3 colheres de sopa de azeite q.b.
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate ou um tomate cortado em cubinhos
  • Pimenta, orégãos, sal q.b.
Preparação:

Faça um refogado com o azeite e a cebola, deixe alourar e junte o frango.
Adicione os cogumelos até ficarem sem água.
Junte a courgette e o tomate mexa.
Tempere com pimenta, orégãos e sal.
Deixe cozinhar até o frango ficar dourado e cozinhado.

Sugestão: Pode substituir a courgette por rebentos de soja, cenoura ralada ou o legume que preferir.

É simples e delicioso, espero que gostem.


FOTO: Isabel Matias
Fotografias
Frango Salteado com Courgette e Cogumelos-dscf5351.jpg  
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