Frango á Strogonof | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 23-02-2010, 11:40
por mariana5
Receita de Frango à Strogonof
Ingredientes:

  • 1kg de peito de frango em tirinhas ou pequenos bifinhos
  • 1 cebola picada
  • 125g de cogumelos laminados
  • 2dl de natas
  • 50g de margarina
  • 1 colher de sopa de salsa picadinha
Molho:
  • 50g de margarina
  • 40g de farinha
  • 6dl de caldo de galinha
  • ¼ de cebola
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de vinho do Porto
Preparação:

Para fazer o molho derreter a margarina e juntar a farinha mexendo bem até obter um tom dourado.
Juntar o caldo a pouco e pouco e mexer bem até engrossar.
Juntar o quarto da cebola e as folhas do louro e deixar cozinhar 5 minutos.
Retirar do lume e eliminar a cebola e as folhas do louro e reservar.
Derreter a manteiga e fritar o frango e retirar da frigideira e reservar.
Colocar na mesma frigideira a cebola e os cogumelos e juntar o frango bem como o molho reservado.
Mexer, tapar e deixar cozinhar 30 minutos em lume muito brando mexendo de vez enquando.
Juntar as natas.
Rectificar os temperos.
Juntar a salsa.

Servir com puré de batata ou arroz branco.


FOTO: Duxa
Fotografias
Frango á Strogonof-frango-strogonoff-duxa.jpg  
Quem Fez
Armando CamposDuxa
  #1  
Antigo
23-02-2010, 11:58
2
Mariana:se voce anhade a eso uma cucharada(sopa) de mostaza y 2 ou tres colheres de Ketchup ,non se vai arrepenter
Eu gosto de dar dicas que tambem a mim me derom,beijaos
23-02-2010, 12:15
3
Sim e verdade Tantra eu ponho sempre mostarda e ketchup, e fica uma delicia...Mariana esta e uma receita k o meu marido adora e faco varias vezes ca em casa, meu marido nao e de comer muito, mas esta ele repete sempre, ja sei k tenho de fazer um pouco mais.
23-02-2010, 12:24
4
Rosemarie:sabe fazer o de camarao e delicioso tambem
23-02-2010, 13:04
5
Olá amigas, vou seguir o vosso concelho, obrigado pelas dicas, beijokas.
23-02-2010, 15:54
6
Mariana5,
Parece muito boa, a que faco eu flambeio.
Bjs.
23-02-2010, 16:31
7
Sim Robert eu tambem com conhac
25-02-2010, 00:00
8
olá mariana
mais uma deliciosa receita
Parabéns
bjs
25-02-2010, 09:22
9
Mariana,
Obrigada pela receita, mas como a tantra e o Robert
disseram, eu também flambeio, e ponho um pouco de
Ketchup fica uma maravilha.
Obrigada
25-02-2010, 15:32
10
Ola Mariana,

Que delicia de receita...

Beijinhos
25-02-2010, 22:30
11
ola Mariana tanta receita boa!
parece muito boa
obrigada jinhos
19-09-2011, 09:23
13
Oi,
Meu marido sente-se mal quando ingere qualquer quantidade de vinho, então eu posso fazer sem adicionar o vinho???O quê poderia substituí-lo?
Estou aprendendo a cozinhar e vocês estão sendo de uma grande ajuda,
Obrigada,
Elisenda

p.s. o quê é nata???como eu compro nata no supermercado em inglês?? Moro na irlanda, Galway, há 3 meses e ainda fico perdida com as compras. Meu inglês é um pouco melhor do que básico e nunca fui dona de casa, então vocês podem fazer uma ideia..risos..e vocês também já ´perceberam que sou do Brasil.´..até breve
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®