Frango de Tomatada com Grão | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-10-2010, 22:06
por Maria Miranda
Receita de Frango de Tomatada com Grão

Ingredientes:

  • 1 frango pequeno cortado em partes pequenas e limpas de pele
  • 1 lata de tomate pelado em pedaços (397g)
  • 1 cebola pequena cortada em meia-luas
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 1 caldo de galinha
  • sal qb
  • pimenta qb
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 frasco de grão de bico pré-cozido
  • 300 ml de água
Preparação:

Refogar no azeite a cebola e o alho, com a folha de louro.
Estando tudo loirinho, juntar o tomate pelado, espalhar bem, por todo o fundo do tacho, e deixar cozer durante 2 minutos, com o tacho tapado.
Juntar o frango e o caldo de galinha, temperá-lo com sal e pimenta e deixá-lo fritar um pouco de ambos os lados.
Regar com o vinho branco e deixar cozinhar durante 30 minutos para ficar tenrinho.
Por fim, juntar os cogumelos e deixar cozer durante dez minutos e, por último, adicionar o grão.
Deixar cozer por mais 5 minutos e está pronto a servir.
Deve servir-se bem quente.


FOTO: Maria Miranda
Fotografias
Frango de Tomatada com Grão-frango-tomatada-maria-miranda.jpg  
  #1  
Antigo
03-11-2010, 16:40
2
Maria,
Amei a receita...
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
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