Frango com Vinho do Porto | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-01-2010, 18:41
por ilda mourão
Receita de Frango com Vinho do Porto

Ingredientes:

  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 2 ou 3 dentes de alho
  • 250 g de aipo
  • 250 g de cenouras
  • 250 g de cogumelos
  • 4 tomates
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta q b
  • ¼ de litro de vinho do Porto
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 ramo de salsa fresca
Preparação:

Corte o frango em pedaços, pique a cebola e o alho em pedacinhos, corte o aipo e as cenouras em pedaços, retire a pele e as sementes aos tomates e pique-os.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos e, quando quente, frite nele os pedaços de frango por igual. Retire-os.
No tacho junte o aipo, as cenouras, o tomate, os cogumelos, sal, pimenta e açúcar e deixe estufar um pouco.
Adicione o vinho e os pedaços de frango, tape e deixe estufar cerca de 40 m.
Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com esparguete cozido.


FOTO: mariasarmento
Fotografias
Frango com Vinho do Porto-frango-vinho-do-porto-mariasarmento.jpg  
Quem Fez
mariasarmento
  #1  
Antigo
26-01-2010, 11:58
2
Mais uma receitinha de frango para eu experimentar.
Um dia destes peso mais 100 kg que o normal, com tanta coisa boa...
 
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