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Publicado a 22-01-2010, 15:46
por anocas
Receita de Frango à Zé do Pipo
Ingredientes:

  • 1 frango cozido
  • 1 chávena de maionese
  • 1 cebola
  • 100g de presunto
  • 100g de pickles
  • 1kg de batatas
  • 2 ovos
  • sal, pimenta, noz-moscada q.b.
Preparação:

Retire ao frango as peles e os ossos e desfie-o.
Entretanto coza as batatas.
Com o leite, sal, pimenta, noz-moscada e um ovo prepare um puré de batata.
Coloque o puré num tabuleiro.
Corte a cebola às rodelas finas, refogue num pouquinho de azeite, sem deixar alourar e espalhe-a sobre o puré.
Por cima disponha o frango,os pickles e o presunto cortado em tiras.
Pincele o puré com a outra gema de ovo.
Espalhe a maionese por cima e leve a forno forte até alourar.
Sirva quente com uma boa salada.


FOTO: Rosemarie
Fotografias
Frango à Zé do Pipo-frango-ze-do-pipo-rosemarie.jpg  
Quem Fez
magnoliazulCidália FariaSuzy23Rosemarie
  #1  
Antigo
03-03-2010, 08:46
2
Como Rosemarie fiz eu tambem
Ojo:vou copiar todinho¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Obrigada Anokas
19-04-2011, 07:42
4
adoro bacalhau a zé do pipo mas com frango deve ficar excelente
19-04-2011, 08:41
5
Que excelente aspecto!!! Não posso deixar de experimentar e acho que será o jantar de amanhã cá em casa...mas somos seis e com este aspecto terei, seguramente, de fazer a receita "alargada")
19-04-2011, 11:28
6
Ainda não tinha visto esta receita mas deve ficar muito bom este franguinho
obrigada pela partilha
bjs
21-04-2011, 23:21
7
bacalhau à zé do pipo? gosto muito. frango à zé do pipo? nunca comi nem sabia que existia um primo do zé com esse nome... bem, uma dia destes dou uma chance ao zé do frango.
14-10-2011, 16:35
8
a receita diz para desfiar o frango mas na foto não me parece que esteja desfiado.foi opção?
24-10-2011, 17:16
9
Vou experimentar hoje!! Tem optimo aspecto
24-10-2011, 18:42
10
Esta ' muito bem apresentado estou com a boca a aguar !
 
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