Lasanha de Frango e Legumes | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-07-2012, 11:48
por Aurea Sá
Receita de Lasanha de Frango e Legumes
Ingredientes:

  • 6 placas de Lasanha
  • 2 peitos de Frango
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de azeite
  • 1 beringela
  • 3 cenouras
  • 1 courgete
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 chávena de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de ervas aromáticas: salsa, manjericão, cebolinho, cerefólio
  • 4 tomates maduros aos cubos e sem peles e sementes
  • 100g de cogumelos frescos laminados
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de vinagre de cidra
  • 1 copo de vinho branco
  • 30 g de pinhões
  • sal, piri-piri, pimenta moida na hora q.b.
  • 1 knorr de frango
  • 2 colheres de pão ralado
  • molho bechamel
Preparação:

Coza as placas de lasanha uma a uma para não se colarem ou coza-as com uma colher de manteiga e sal durante cinco minutos e reserve.
Coza o frango em água e sal. Desfie o frango e reserve.
Alourar a cebola com azeite e o alho. Adicionar o frango desfiado. Deixar estufar durante dez minutos.
Acrescentar os cogumelos e deixe estufar mais dez minutos.
Acrescentar a polpa de tomate e o vinho branco. Deixar estufar até apurar.
Acrescentar os legumes cortados. Acrescentar o caldo do frango onde foi cozido.
Deixar em lume brando até os legumes estarem cozidos. Aproximadamente 15 minutos.
Juntar as ervas aromáticas e temperos.
Se gostar do recheio mais cremoso, pode juntar umas colheres de natas ou queijo fresco em creme.
Untar uma assadeira com manteiga e colocar uma camada de placas de lasanha, em seguida uma de recheio e assim sucessivamente.
No fim deitar o molho bechamel e polvilhar com queijo parmesão e pão ralado.
Levar ao forno durante aproximadamente vinte minutos.


FOTOS: Aurea Sá
Fotografias
Lasanha de Frango e Legumes-snc00369.jpg   Lasanha de Frango e Legumes-snc00368.jpg   Lasanha de Frango e Legumes-snc00367.jpg  
  #1  
Antigo
25-07-2012, 16:03
2
estudei essa receita e esta' ai um prato de maravilha!!! nham nham!!!!
25-07-2012, 22:11
4
Postado Originalmente por afilipas Ver Post
Parece-me muito bem... Vou experimentar!!!
Experimente! Vai adorar de certeza, pois fica mesmo muito boa.
Beijinhos
 
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