Moelas em Molho de Tomate | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-07-2011, 18:56
por Tissue
Receita de Moelas em Molho de Tomate
Ingredientes:
  • 500g de moelas de frango
  • 1 Cebola picada
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro em pedaços
  • 6 Colheres de sopa de polpa de tomate
  • 150ml de Vinho branco
  • Meio cubo de caldo de galinha
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Paprika q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Margarina q.b.
  • Água q.b.
Preparação:

Comece por temperar as moelas com sal, os alhos picados, o alho em pó, o louro e o vinho.
Deixe tomar gosto durante 2 horas no mínimo.
Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer, junte-lhe a cebola e deixe alourar.
Junte as moelas, mexa e deixe-as ganhar cor, regue tudo com a marinada, adicione o meio cubo de caldo de galinha, a paprika e cubra com água.
Deixe o tacho semi-tapado para que as moelas cozam durante mais ou menos 30 a 40 minutos, e vá mexendo de vez em quando.
Quando as moelas estiverem tenras junte-lhe a polpa de tomate e a margarina e mexa, deixe cozinhar 2/3 minutos até o molho ficar apurado.
Se achar que está muito seco acrescente um pouco de água.
Acompanhe com arroz branco e cenoura ralada.


Sugestão: disponha o arroz branco num prato e cubra-o com as moelas e o molho.
Se o molho estiver consistente combina na perfeição com o arroz.







FOTOS: Tissue
Fotografias
Moelas em Molho de Tomate-hpim6760.jpg   Moelas em Molho de Tomate-hpim6759.jpg   Moelas em Molho de Tomate-hpim6754.jpg  
Quem Fez
CLAUDIXAnisa
  #1  
Antigo
16-07-2011, 17:04
2
muito bom mesmo!!! tenho de experimentar
 
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