O Frango foi à Praia | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-03-2010, 18:07
por Alexia
Receita de "O Frango foi à Praia"
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 Frango
  • 700 g de Amêijoas com casca
  • 2 Cebolas
  • 5 Dentes de alho
  • 1,5 dl de Azeite
  • 3 dl de Vinho branco
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 Malagueta (facultativo)
  • Salsa ou coentros picados q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Corte o frango em pedaços, deite-os para uma tigela, tempere-os com sal, pimenta, o sumo do limão, 2 dentes de alho picados, o colorau e o vinho branco, misture bem e deixe marinar durante 1h.
Depois escorra o frango (reserve a marinada) e frite-o em óleo até ficar bem douradinho.
Retire e deixe escorrer.

2. Descasque as cebolas e o resto dos alhos, corte as cebolas em meias luas finas, pique os alhos e deite tudo para um tacho.

3. Junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
Junte o frango frito e a marinada, adicione também a malagueta cortada se gostar, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.

4. Junte então as amêijoas bem escorridas, tape novamente e deixe cozinhar, sacudindo o tacho de vez em quando, até as amêijoas abrirem.
Rectifique o sal e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.
Pode acompanhar com batatas cozidas.


FOTOS: Sandra Batista
Fonte: Teleculinária
Fotografias
O Frango foi à Praia-frango-praia-sandra-batista-1.jpg   O Frango foi à Praia-frango-praia-sandra-batista-2.jpg   O Frango foi à Praia-frango-praia-sandra-batista-3.jpg   O Frango foi à Praia-frango-praia-sandra-batista-4.jpg  
Quem Fez
Anabela SilvaSandra Batista
  #1  
Antigo
09-03-2010, 18:51
2
Sem dúvida, o franguinho é o eleito dos nomes pomposos .
Este tem que ir para uma das minhas «preparações» já que adoro frango e amêijoa.
Bjs.
09-03-2010, 19:46
3
...........Engraçado o nome desta receita

Parece-me agradável
09-03-2010, 20:18
4
Alexia, este frango deve ficar delicioso
tenho que experimentar
beijinhos
09-03-2010, 21:07
5
Este frango que foi até á praia lol
é muito bom sim.
Beijinhos
09-03-2010, 22:16
6
Um frango com nome muito original.
Obrigada .
10-03-2010, 14:40
7
HHUUMM,
deve ficar uma delícia
franguinho e amêijoas...
Uma receita com um nome original!!
jinhos
 
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