Peito de Frango com Cogumelos Legumes e Arroz | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-03-2013, 17:52
por brunomagic
Receita de Peito de Frango com Cogumelos Legumes e Arroz

Citação:
Olá, hoje tinha um arroz do dia anterior, uns legumes e cogumelos frescos e decidi inventar um bocado ficou óptimo.

Ingredientes:
  • 1 peito de frango
  • 4 fatias de chouriço cortadas em quartos
  • meia Cenoura cortada em tiras
  • 1/4 de pimento vermelho cortado em quadrados
  • Couve coração
  • Couve lombarda
  • Couve roxa que encontrei no mercado (não sei o nome)
  • 1 cebola pequena cortada em meia lua
  • 2 Alhos picados grosseiramente
  • Pimenta
  • Sal
  • Molho se Soja
Preparação:

Numa frigideira coloquei um fundo de azeite.
Coloquei a cebolha e o alho a refogar até ficar amarelada.
De seguida coloquei o frango, temperei com sal na hora, e o chouriço, revirei durante 5 minutos +/-.
Depois coloquei os cogumelos.
Adicionei mais um pouquinho de azeite e remexi durante 3 a 4 minutos.
Entretanto coloquei o arroz aquecer no forno a 200º.
De seguida adicionei os legumes e fui virando até achar que estavam no ponto.
Coloquei pouquissimo molho de soja (só para dar uma graça) e pimenta.
Adicionei o arroz ja aquecido na frigideira e revirei por 4 minutos.
Inveitei um Pouco mas ficou óptimo.


FOTOS: brunomagic
Fotografias
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