Peitos de Galinha Estufado | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-08-2009, 14:55
por Maria Teresa Carvalho
Receita de Peitos de Galinha Estufado

Ingredientes:
  • 4 peitos de galinha grandes
  • 175g de queijo gruyère ralado
  • 125g de cogumelos picados
  • 8 colheres de sopa de nata
  • 2 colheres de sopa de oleo
  • 50g de manteiga
Preparação:

Envolva cada um dos peitos de galinha num pano limpo.
Bata com o rolo até ficar com cerca de 6 mm de espessura.

Misture o queijo, os cogumelos e a nata de modo a formar um recheio fino.
Divida igualmente o recheio pelos peitos da galinha.
Dobre dois lados opostos por cima do recheio e de seguida enrole no sentido do comprimento para formar um rolo. Leve ao frigorifico por 20 minutos.

Derreta o óleo e a margarina numa frigideira larga.
Frite os peitos de galinha por 6/8 minutos, voltando-os frequentemente para tostarem de todos os lados.
Sirva com batatas louras e legumes cozidos.
  #1  
Antigo
 
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