Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg mais ou menos de salsicha de borrego

Preparação

Em lume de lenha Pecan ou qualquer (uma dica a lenha de uma arvore que dá fruta ou nozes é a melhor porque o fumo é mais suave e nao é amargo).
Asse bem as salsichas e depois na secção de cima do grelhador deixe o fumo entrar bem nelas para um sabor incrivel como as fotos indicam.
Espero que gostem.