Codornizes Estufadas II | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-03-2017, 14:02
por Ana cris
Receita de Codornizes Estufadas II
Ingredientes:
  • 5 codornizes
  • 1 caldo de galinha
  • 1 tomate maduro
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • salsa e sal
  • azeite
Preparação:

Comece primeiro por limpar e retirar as gorduras das codornizes e corte-as ao meio.
Reserve.
De seguida, pique a cebola e os dentes de alho e faça um refogado em azeite.
Quando pronto, junte as codornizes e deixe alourar um pouco de cada lado.
Nessa altura, junte a folha de louro, a salsa e o tomate partido em bocados, ou triturado.
Envolva muito bem e tempere com um pouco de sal a gosto.
Junte o caldo desfeito em agua fervente.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em lume brando.
Sirva com arroz branco.
  #1  
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