Ingredientes:

• Codornizes
• Alho q.b.
• Colorau em pó q.b. (opcional)
• Piri-Piri q.b.
• Vinho Branco q.b.
• Salsa q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.
• Azeite ou Banha q.b.

Preparação:

1. Corte as codornizes arranjadas em quatros, tempere com alho, sal, pimenta, vinho branco.
Deixam-se assim a marinar, por volta de uma ou duas horas.

2. Depois escorrem-se e aloure-as em azeite ou banha.
Quando louras, junte à frigideira a marinada e uma colherzinha de colorau, e deixe apurar bem o molho.

Um pouco de piripiri e uns coentros picados completam o cozinhado.
Bom Apetite!

Ver a expriencia feita no Eu Fiz por ICatarina: Eu Fiz Codornizes Fritas

Beijinhos