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Receita de Coelho com Cogumelos
Ingredientes:
Na véspera cortar o coelho aos bocados e temperar com o alho e a salsa picados e um pouco de sal e reservar ao fresco. Ao outro dia deitar o azeite numa panela, sacudir o alho e a salsa dos bocados de coelho alourar no azeite sem deixar queimar e reservar. Cortar as cebolas as rodas e fritar no azeite (se o azeite for demais retirar e deixar a gosto) sem deixar queimar, meter os bocados do coelho no tacho, deitar o copo de vinho branco e de água, os cogumelos, o caldo de galinha e deixar estufar em lume brando até o coelho estar tenro (se for necessário acrescentar mais um bocadinho de mistura vinho branco e água). Rectificar os temperos e servir com arroz ou batatas fritas. Na marinada Depois de pronto FOTOS: Laidita54 |
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#1
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31-08-2010, 18:58
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Laidita,
Que maravilha de coelho,deve ter ficado mesmo bom, a julgar pelo aspecto!!Hummmmmmmmmmm Obrigada por partilhar Beijinhoss |
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31-08-2010, 19:57
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Nossa Laidita:acho que ese coelho ja debe estar comido ate os osos
Obrigada por a partilha e fotos Beijinhos |
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31-08-2010, 21:24
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Olá!
Eu é que acabei de jantar senão tirava já um bocadinho! Obrigado por partilhar bjs |
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14-10-2010, 18:18
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Laidita,
Que delicia... Obrigada por partilhares. Beijinhos |
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06-11-2011, 18:24
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Ficou com bom aspeto, pessoalmente não aprecio esta carne.
Bjs. |
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