Coelho Frito | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-12-2015, 20:42
por teresamatos
Receita de Coelho Frito
Ingredientes:
  • 1 coelho cortado em pedaços
  • sal q.b.
  • 3 pimentas (branca, preta e rosa)
  • 1 malagueta (opcional)
  • Noz moscada q.b.
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 colher de sopa de vinho do porto
  • Salsa qb
  • Farinha Branca de Neve
  • Óleo girassol e um fio de azeite para fritar.
Preparação:

Tempera-se o coelho com sal, pimenta, noz moscada, vinho branco e uma colher de vinho do porto.
Corta-se a salsa e a malagueta em bocadinhos e junta-se ao coelho.
Deixe marinar 2 horas.
Escorra o molho do coelho e passe por farinha.
Quando o óleo estiver quente é só fritar.


FOTO: teresamatos
Fotografias
Coelho Frito-coelho-frito.jpg  
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