Receita de Arroz de Pato à Moda da Leonor
Ingredientes:

• 1 Pato inteiro ou metades
• 1 Cenoura cortada ás rodelas
• 3 Dentes de Alho
• 1 Chouriço de carnes
• Água q.b.
• Sal q.b.
• 1 Bom pedaço de bacon
• Arroz q.b.
• Margarina q.b.

Preparação:

Numa panela põe-se a água, o sal e o pato.
Quando o pato estiver cozido tira-se da panela, desvia-se tirando as peles e os ossos e guardar a carne do pato.
Reserve a água da cozedura, com a água faz-se o arroz põe-se dentro da panela os dentes de alho e a cenoura.
Quando o arroz estiver cozido desligue o lume.
Unta-se um pyrex com margarina, depois põe-se uma camada de arroz, a carne do pato toda e depois a outra camada de arroz, por cima da 2ª camada de arroz põe-se o chouriço cortado ás rodelas e o bacon cortado aos bocadinhos.
Leva-se ao forno até o chouriço, bacon e o arroz estiver douradinhos mais ou menos 40 a 45 minutos.

Nota: Eu fiz o arroz com apenas a água da cozedura do pato, pode-se dizer que fica uma deliciaaaaa.
Espero que gostem, é rápido de se fazer

Bom Apetite!