Bifes de Peru com Molho de Clementina e Gnocchi | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-09-2011, 22:18
por PitadaGulosa
Receita de Bifes de Peru com Molho de Clementina e Gnocchi
Ingredientes para os bifes:
  • 3 bifes de peru
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 2 clementinas (sumo)
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • 1 colher de chá de mostarda em grão
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite e margarina q.b.
Preparação:

Temperar os bifes com sal e pimenta.
Juntar os dentes de alho esmagados, o louro partido em pedacinhos, as mostardas e o sumo das clementinas.
Deixar marinar no mínimo 30 minutos.
Fritar os bifes com um fio de azeite, um pouco de margarina e a marinada da carne.

Ingredientes para o gnocchi:
  • 1 embalagem de gnocchi
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • salsa seca q.b.
  • sal q.b
Preparação:

Cozinhar como manda a embalagem, no caso cozer por 3 minutos.
Saltear num fio de azeite com os alhos esmagados e polvilhar com a salsa seca.

Bom Apetite!


FOTO: PitadaGulosa
Fotografias
Bifes de Peru com Molho de Clementina e Gnocchi-bifes-peru.jpg  
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