Bitoque de Peru | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-07-2011, 14:11
por magnoliazul
Receita de Bitoque de Peru
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de peru
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos
  • margarina q.b.
  • óleo q.b.
  • batatas fritas q.b.
  • arroz branco ou de cenoura q.b.
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de chá de mostarda
Preparação:

Temperar os bifes com sal e pimenta q.b., os alhos cortados e o sumo do limão.
Deixar umas horitas a tomar gosto.
Aquecer numa frigideira um pouco de óleo e margarina, quando começar a estalar colocar os bifes devagar e deixar ficar em lume médio, virando conforme for fritando.
Acrescentar o vinho branco e a mostarda, deixar a apurar uns minutos.
Apagar o lume e reservar.
Em outra frigideira coloque margarina e deixe aquecer e frite os ovos, temperando com sal e pimenta, apagar e reservar.
Num prato colocar um bife com um pouquinho de molho no meio, espalhar um montinho de arroz, outro de batatas frita e em outro cantinho um pouco de salada se gostar.
Por fim um ovo estralado em cima do bife.
Bom Apetite.

FOTO: magnoliazul
Fotografias
Bitoque de Peru-bitoque-peru-magnoliazul.jpg  
Quem Fez
Mónica72Paula Soeiro
  #1  
Antigo
 
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