Magret de Canard au Vin Rouge | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-01-2012, 20:00
por Manuel Álvaro
Receita de Magret de Canard au Vin Rouge
Peito de Pato com molho de vinho tinto

Ingredientes para 3 pessoas:
  • 3 peitos de pato (3 metades)
  • 3 cebolas
  • 1/2 litro de vinho tinto
  • 1/2 litro de leite
  • azeite, sal, nóz de moscada e pimenta preta q.b.
  • arroz de azeite e esparregao de grelos para acompanhar
Preparação:

Refogar a cebola em azeite mais os condimentos. Juntar o vinho e o leite deixar cozer bem e passar com a varinha.
Grelhar os peitos cerca de 7 min de cada lado, retirando o excesso de gordura.
Fatiar a carne e servir de imediato acompanhado pelo arroz e esparregado de grelos

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FOTO: Manuel Álvaro
Fotografias
Magret de Canard au Vin Rouge-manuel-alvaro-albums-partilha-picture19333-magret-canard-au-vin-rouge.jpg  
Quem Fez
Armando Campos
  #1  
Antigo
12-05-2012, 14:31
3
Postado Originalmente por Tissue Ver Post
EXCELENTE, Parabéns Manuel!
Obrigado, grande elogío.
 
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