Ingredientes para 3 pessoas:

• 3 peitos de pato (3 metades)
• 3 cebolas
• 1/2 litro de vinho tinto
• 1/2 litro de leite
• azeite, sal, nóz de moscada e pimenta preta q.b.
• arroz de azeite e esparregao de grelos para acompanhar

Preparação:

Refogar a cebola em azeite mais os condimentos. Juntar o vinho e o leite deixar cozer bem e passar com a varinha.
Grelhar os peitos cerca de 7 min de cada lado, retirando o excesso de gordura.
Fatiar a carne e servir de imediato acompanhado pelo arroz e esparregado de grelos

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