Receita de Magret de Pato Tropical
Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 peito de pato
• 1 maçã
• 6 morangos
• sumo de 2 laranjas
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• 1 colher de chá de (chá rooibos)
• 1 cálice de whisky (pode substituir por vinho do porto)
• sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Comece por temperar o pato com o sal, a pimenta preta e leve a assar numa travessa com a pele do pato virada para cima, nos 180ºC, aproximadamente 15/20 minutos. (O pato assa na própria gordura)
2. Entretanto numa panela, coloque o sumo de laranja, o açúcar e deixe ferver até ganhar consistência, junte a maçã e os morangos cortados em pedaços, acrescente o chá rooibos e o cálice de whisky ou vinho do porto e deixe cozinhar até que o molho fique cremoso.
3. De seguida, corte o pato em tiras finas, coloque-o numa travessa, regue com o molho e sirva!!

Bom Apetite!


Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...ropical-28345/